Elaboración de un queso tipo doble crema bajo en calorías adicionado con inulina y arándano

Elaboración de un queso tipo doble crema bajo en calorías adicionado con inulina y arándano

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Cruz Jiménez, Rebeca, García Álvarez, Elizabeth
Otras Contribuciones: López Palacios, María Guadalupe (Asesor), Valdés Martínez, Sara Esther (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: MX 2017
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000766956
http://132.248.9.195/ptd2017/octubre/0766956/Index.html

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000766956
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