Evaluación de la actividad inhibitoria de tirosinasa de hidrolizados proteínicos del grano de amaranto (Amaranthus Hypochondriacus L.)

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Becerril Ramírez, Alejandra
Otras Contribuciones:	Soriano Santos, Jorge (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	México 2017
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000767611 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ptd2017/noviembre/0767611/Index.html

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