Efecto de la aplicación de lactatos sobre algunos parámetros de calidad de la carne de res

Efecto de la aplicación de lactatos sobre algunos parámetros de calidad de la carne de res

Bibliographic Details
Main Author: Palma Clemente, Jorely
Other Authors: Llorente Bousquets, Adriana (Asesor), Coria Hernández, Jonathan (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Published: MX 2017
Subjects:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000767673
http://132.248.9.195/ptd2017/noviembre/0767673/Index.html

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000767673
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