Estudio de la levansacarasa SacB y la endolevanasa LevB1 para el diseño de un sistema simultáneo de producción de fructooligosacáridos a partir de sacarosa
| Autor principal: | |
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| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de doctorado |
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| Publicado: |
2018
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| Materias: | |
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| author | Porras Domínguez, Jaime Ricardo |
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