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Manejo de verduras congeladas durante la etapa de venta al detalle-consumo

Manejo de verduras congeladas durante la etapa de venta al detalle-consumo

Bibliographic Details
Main Author: Esteban Valdez, Hugo César
Other Authors: Álvarez Cárdenas, Alfredo (Asesor), Zambrano Zaragoza, María de la Luz (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Published: MX 2018
Subjects:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Industria alimentaria
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000775466
http://132.248.9.195/ptd2018/junio/0775466/Index.html
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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000775466
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