Evaluación del efecto de las condiciones de rehidratación de carne liofilizada de conejo México extra

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Herrera Mendieta, Laura
Otras Contribuciones: Coria Hernández, Jonathan (Asesor), Llorente Bousquets, Adriana (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: MX 2018
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000780504
http://132.248.9.195/ptd2018/septiembre/0780504/Index.html

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000780504
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