Propuesta de controles de higiene y seguridad bajo la NOM-251-SSA1-2009 en un área de procesos cárnicos

Propuesta de controles de higiene y seguridad bajo la NOM-251-SSA1-2009 en un área de procesos cárnicos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Solis López, Araceli de Jesús
Otras Contribuciones:	Oliver Hernández, Dulce María (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	2018
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000780797 http://132.248.9.195/ptd2018/octubre/0780797/Index.html

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