Identificación de las levaduras que participan en la fermentación natural para la producción de sotol
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| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
México
2018
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| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000782868 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ptd2018/noviembre/0782868/Index.html |