Crutones a base de harina de trigo y centeno, adicionado con jengibre (Zingiber officinale)

Crutones a base de harina de trigo y centeno, adicionado con jengibre (Zingiber officinale)

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Márquez López, Jessica Nayeli, Osorio Sánchez, Araceli
Otras Contribuciones:	Rueda Enríquez, Sandra Margarita (Asesor), Martínez Manrique, Enrique (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2018
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000783633 http://132.248.9.195/ptd2018/diciembre/0783633/Index.html

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