Estrada Paz, K., & Delgado Reyes, V. A. (2019). Propiedades reológicas, texturales, fisicoquímicas y térmicas de jarabes de agave con diferente grado de hidrólisis y jarabes de maíz comerciales.
Chicago Style (17th ed.) CitationEstrada Paz, Karina, and Virginia Agustina Delgado Reyes. Propiedades Reológicas, Texturales, Fisicoquímicas Y Térmicas De Jarabes De Agave Con Diferente Grado De Hidrólisis Y Jarabes De Maíz Comerciales. 2019.
MLA (8th ed.) CitationEstrada Paz, Karina, and Virginia Agustina Delgado Reyes. Propiedades Reológicas, Texturales, Fisicoquímicas Y Térmicas De Jarabes De Agave Con Diferente Grado De Hidrólisis Y Jarabes De Maíz Comerciales. 2019.
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