Efecto de la aplicación de aceite ozonizado sobre la vida de anaquel de huevo para plato almacenado a temperatura ambiente y refrigeración

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Villalva Escobar, Diego
Otras Contribuciones:	Ramírez Orejel, Juan Carlos (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	2019
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000789913 http://132.248.9.195/ptd2019/junio/0789913/Index.html

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