Desarrollo de una base para pay con harina de amaranto (Amaranthus hypochondriacus l.) y chía (Salvia hispanica l.)

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bracho Alfaro, Brenda Esther
Otras Contribuciones: Martínez Manrique, Enrique (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 2019
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000790019
http://132.248.9.195/ptd2019/junio/0790019/Index.html