Determinación de la composición química de antojitos mexicanos comercializados en la Ciudad de México

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Villafuerte Salazar, María Guadalupe
Otras Contribuciones: Morales Guerrero, Josefina C. (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: MX 2019
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000794933
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