Determinación de la composición química de antojitos mexicanos comercializados en la Ciudad de México

Determinación de la composición química de antojitos mexicanos comercializados en la Ciudad de México

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Villafuerte Salazar, María Guadalupe
Otras Contribuciones:	Morales Guerrero, Josefina C. (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	2019
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000794933 http://132.248.9.195/ptd2019/agosto/0794933/Index.html

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