Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura para la planta productora de lácteos "Quesería artesanal Polotitlán"

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	García Rodríguez, Tania Paola, Santiago Martínez, César Francisco Alejandro
Otras Contribuciones:	Valdés Martínez, Sara Esther (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	2019
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000798537 http://132.248.9.195/ptd2019/noviembre/0798537/Index.html

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