Aprovechamiento de cáscara y pulpa de mango (Mangifera indica L.) ataúlfo y semilla de cáñamo en una bebida tipo kéfir

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Carrión Sánchez, María Fernanda
Otras Contribuciones:	Figueroa Villarreal, Leticia (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	2021
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000806225 http://132.248.9.195/ptd2021/enero/0806225/Index.html

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