Análisis bromatológico y cuantificación de algunos factores tóxicos naturales presentes en el hongo crudo y cocido Lactarius deliciosus (L.) Gray, colectado en el parque Izta-Popo Zoquiapan, Estado de México
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Tesis de licenciatura |
| Published: |
MX
2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000812325 http://132.248.9.195/ptd2022/julio/0812325/Index.html |