Manejo de fermentos en México : una perspectiva ecológica y cultural

Manejo de fermentos en México : una perspectiva ecológica y cultural

Bibliographic Details
Main Author: Ojeda Linares, César Iván
Other Authors: Casas, Alejandro (Asesor), Gonzáles Rodríguez, Antonio (Asesor), Garibay Orijel, Roberto (Asesor)
Format: Tesis de doctorado
Published: MX 2022
Subjects:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000827102
http://132.248.9.195/ptd2022/junio/0827102/Index.html

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000827102
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