Manejo de fermentos en México : una perspectiva ecológica y cultural

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ojeda Linares, César Iván
Otras Contribuciones: Casas, Alejandro (Asesor)
Formato: Tesis de doctorado
Lenguaje:Español
Publicado: 2022
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000827102
http://132.248.9.195/ptd2022/junio/0827102/Index.html
_version_ 1777516220963094528
author Ojeda Linares, César Iván
author2 Casas, Alejandro
author2_role Asesor
author_facet Casas, Alejandro
Ojeda Linares, César Iván
author_sort Ojeda Linares, César Iván
collection DSpace
dc:degree.department Programa de Posgrado en Ciencias Biológicas
Centro de Investigaciones en Ecosistemas
dc:degree.department_facet Programa de Posgrado en Ciencias Biológicas
Centro de Investigaciones en Ecosistemas
dc:degree.grantor Universidad Nacional Autónoma de México
dc:degree.level Doctorado
dc:degree.name Doctorado en Ciencias Biológicas
dc:degree.name_facet Doctorado en Ciencias Biológicas
dc:rights http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Acceso en línea sin restricciones
format Tesis de doctorado
id 20.500.14330-TES01000827102
institution Universidad Nacional Autónoma de México
language Español
publishDate 2022
record_format dspace
spelling 20.500.14330-TES010008271022023-02-14T03:32:25Z Manejo de fermentos en México : una perspectiva ecológica y cultural Ojeda Linares, César Iván Casas, Alejandro Gonzáles Rodríguez, Antonio Garibay Orijel, Roberto Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud 2022 Tesis de doctorado publishedVersion https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000827102 http://132.248.9.195/ptd2022/junio/0827102/Index.html spa http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones MX https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?func=direct&current_base=TES01&doc_number=000827102 Doctorado en Ciencias Biológicas Universidad Nacional Autónoma de México Programa de Posgrado en Ciencias Biológicas Centro de Investigaciones en Ecosistemas Doctorado
spellingShingle Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Ojeda Linares, César Iván
Manejo de fermentos en México : una perspectiva ecológica y cultural
title Manejo de fermentos en México : una perspectiva ecológica y cultural
title_full Manejo de fermentos en México : una perspectiva ecológica y cultural
title_fullStr Manejo de fermentos en México : una perspectiva ecológica y cultural
title_full_unstemmed Manejo de fermentos en México : una perspectiva ecológica y cultural
title_short Manejo de fermentos en México : una perspectiva ecológica y cultural
title_sort manejo de fermentos en méxico : una perspectiva ecológica y cultural
topic Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
url https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000827102
http://132.248.9.195/ptd2022/junio/0827102/Index.html
work_keys_str_mv AT ojedalinarescesarivan manejodefermentosenmexicounaperspectivaecologicaycultural