Manejo de fermentos en México : una perspectiva ecológica y cultural

Bibliographic Details
Main Author: Ojeda Linares, César Iván
Other Authors: Casas, Alejandro (Asesor), Gonzáles Rodríguez, Antonio (Asesor), Garibay Orijel, Roberto (Asesor)
Format: Tesis de doctorado
Published: MX 2022
Subjects:
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spelling 20.500.14330-TES010008271022024-06-18T19:10:07Z Manejo de fermentos en México : una perspectiva ecológica y cultural Ojeda Linares, César Iván Casas, Alejandro Gonzáles Rodríguez, Antonio Garibay Orijel, Roberto Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud 2022 Tesis de doctorado https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000827102 http://132.248.9.195/ptd2022/junio/0827102/Index.html http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones MX https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000827102 Doctorado en Ciencias Biológicas Universidad Nacional Autónoma de México Programa de Posgrado en Ciencias Biológicas Centro de Investigaciones en Ecosistemas Doctorado
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Ojeda Linares, César Iván
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