Manejo de fermentos en México : una perspectiva ecológica y cultural
Main Author: | |
---|---|
Other Authors: | , , |
Format: | Tesis de doctorado |
Published: |
MX
2022
|
Subjects: | |
Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000827102 http://132.248.9.195/ptd2022/junio/0827102/Index.html |
_version_ | 1832755841064763393 |
---|---|
author | Ojeda Linares, César Iván |
author2 | Casas, Alejandro Gonzáles Rodríguez, Antonio Garibay Orijel, Roberto |
author2_role | Asesor Asesor Asesor |
author_facet | Casas, Alejandro Gonzáles Rodríguez, Antonio Garibay Orijel, Roberto Ojeda Linares, César Iván |
author_sort | Ojeda Linares, César Iván |
collection | DSpace |
degree_department | Programa de Posgrado en Ciencias Biológicas Centro de Investigaciones en Ecosistemas |
degree_department_facet | Programa de Posgrado en Ciencias Biológicas Centro de Investigaciones en Ecosistemas |
degree_grantor | Universidad Nacional Autónoma de México |
degree_level | Doctorado |
degree_name | Doctorado en Ciencias Biológicas |
degree_name_facet | Doctorado en Ciencias Biológicas |
format | Tesis de doctorado |
id | 20.500.14330-TES01000827102 |
institution | Universidad Nacional Autónoma de México |
publishDate | 2022 |
publisher | MX |
record_format | dspace |
rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones |
spelling | 20.500.14330-TES010008271022024-06-18T19:10:07Z Manejo de fermentos en México : una perspectiva ecológica y cultural Ojeda Linares, César Iván Casas, Alejandro Gonzáles Rodríguez, Antonio Garibay Orijel, Roberto Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud 2022 Tesis de doctorado https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000827102 http://132.248.9.195/ptd2022/junio/0827102/Index.html http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones MX https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000827102 Doctorado en Ciencias Biológicas Universidad Nacional Autónoma de México Programa de Posgrado en Ciencias Biológicas Centro de Investigaciones en Ecosistemas Doctorado |
spellingShingle | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Ojeda Linares, César Iván Manejo de fermentos en México : una perspectiva ecológica y cultural |
title | Manejo de fermentos en México : una perspectiva ecológica y cultural |
title_full | Manejo de fermentos en México : una perspectiva ecológica y cultural |
title_fullStr | Manejo de fermentos en México : una perspectiva ecológica y cultural |
title_full_unstemmed | Manejo de fermentos en México : una perspectiva ecológica y cultural |
title_short | Manejo de fermentos en México : una perspectiva ecológica y cultural |
title_sort | manejo de fermentos en méxico : una perspectiva ecológica y cultural |
topic | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
url | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000827102 http://132.248.9.195/ptd2022/junio/0827102/Index.html |
work_keys_str_mv | AT ojedalinarescesarivan manejodefermentosenmexicounaperspectivaecologicaycultural |