Sistema deshidratador geotérmico de alimentos (DGA 200) funcionamiento y análisis sensorial y microbiológico

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pérez González, Eduardo
Otras Contribuciones: Aviña Jiménez, Héctor Miguel (Asesor)
Formato: Tesis de doctorado
Lenguaje:Español
Publicado: 2023
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000835721
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