Sistema deshidratador geotérmico de alimentos (DGA 200) funcionamiento y análisis sensorial y microbiológico

Sistema deshidratador geotérmico de alimentos (DGA 200) funcionamiento y análisis sensorial y microbiológico

Bibliographic Details
Main Author:	Pérez González, Eduardo
Other Authors:	Aviña Jiménez, Héctor Miguel (Asesor)
Format:	Tesis de doctorado
Published:	MX 2023
Subjects:	Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000835721 http://132.248.9.195/ptd2023/febrero/0835721/Index.html

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