Estudio sensorial de ruedas de calabaza (Cucurbita pepo) y quelites pasados de la Sierra Tarahumara

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hernández Carrizal, Mari Daisy
Otras Contribuciones:	Severiano Pérez Patricia (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 2023
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000841723 http://132.248.9.195/ptd2023/junio/0841723/Index.html

Descripción
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