Obtención de ácido láctico a partir de la fermentación de residuos de la industria cervecera
Autor principal: | |
---|---|
Otras Contribuciones: | |
Formato: | Tesis de maestría |
Publicado: |
MX
2024
|
Materias: | |
Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000864191 http://132.248.9.195/ptd2024/oct_dic/0864191/Index.html |
_version_ | 1832755780941512704 |
---|---|
author | Olvera Barranco, Mónica |
author2 | Gimeno Seco, Miguel |
author2_role | Asesor |
author_facet | Gimeno Seco, Miguel Olvera Barranco, Mónica |
author_sort | Olvera Barranco, Mónica |
collection | DSpace |
degree_department | Programa de Maestría y Doctorado en Ingeniería Instituto de Ingeniería |
degree_department_facet | Programa de Maestría y Doctorado en Ingeniería Instituto de Ingeniería |
degree_grantor | Universidad Nacional Autónoma de México |
degree_level | Maestría |
degree_name | Maestria en Ingeniería Química |
degree_name_facet | Maestria en Ingeniería Química |
format | Tesis de maestría |
id | 20.500.14330-TES01000864191 |
institution | Universidad Nacional Autónoma de México |
publishDate | 2024 |
publisher | MX |
record_format | dspace |
rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones |
spelling | 20.500.14330-TES010008641912025-01-28T16:32:41Z Obtención de ácido láctico a partir de la fermentación de residuos de la industria cervecera Olvera Barranco, Mónica Gimeno Seco, Miguel Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías 2024 Tesis de maestría https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000864191 http://132.248.9.195/ptd2024/oct_dic/0864191/Index.html http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones MX https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000864191 Maestria en Ingeniería Química Universidad Nacional Autónoma de México Programa de Maestría y Doctorado en Ingeniería Instituto de Ingeniería Maestría |
spellingShingle | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías Olvera Barranco, Mónica Obtención de ácido láctico a partir de la fermentación de residuos de la industria cervecera |
title | Obtención de ácido láctico a partir de la fermentación de residuos de la industria cervecera |
title_full | Obtención de ácido láctico a partir de la fermentación de residuos de la industria cervecera |
title_fullStr | Obtención de ácido láctico a partir de la fermentación de residuos de la industria cervecera |
title_full_unstemmed | Obtención de ácido láctico a partir de la fermentación de residuos de la industria cervecera |
title_short | Obtención de ácido láctico a partir de la fermentación de residuos de la industria cervecera |
title_sort | obtención de ácido láctico a partir de la fermentación de residuos de la industria cervecera |
topic | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías |
url | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000864191 http://132.248.9.195/ptd2024/oct_dic/0864191/Index.html |
work_keys_str_mv | AT olverabarrancomonica obtenciondeacidolacticoapartirdelafermentacionderesiduosdelaindustriacervecera |