Obtención de ácido láctico a partir de la fermentación de residuos de la industria cervecera

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Olvera Barranco, Mónica
Otras Contribuciones: Gimeno Seco, Miguel (Asesor)
Formato: Tesis de maestría
Publicado: MX 2024
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000864191
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