Estabilidad en el almacenaje de una fritura de pescado en un envase flexible

Estabilidad en el almacenaje de una fritura de pescado en un envase flexible

Bibliographic Details
Main Authors: Granados Chirino, Eulalio Luis, Santiago Flores, Javier
Other Authors: García Galiano, Enrique (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Published: MX 1981
Subjects:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000023597
http://132.248.9.195/pmig2019/0023597/Index.html

Internet

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000023597
http://132.248.9.195/pmig2019/0023597/Index.html

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