Bioquímica y microbiología de la leche

Bioquímica y microbiología de la leche

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pérez Gavilán, Escalante, Jorge
Otras Contribuciones:	Pérez Gavilán Escalante, José Pablo (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Publicado:	MX 1983
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Microbiología
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000036815

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