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La calidad de coccion del frijol, almacenado a diferentes temperaturas

La calidad de coccion del frijol, almacenado a diferentes temperaturas

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rodriguez Bravo, David
Otras Contribuciones: Moreno Martínez, Ernesto (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: MX 1988
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000074114
http://132.248.9.195/pmig2017/0074114/Index.html
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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000074114
http://132.248.9.195/pmig2017/0074114/Index.html

Ejemplares similares

  • Efecto del remojo en el tiempo de coccion de frijol almacenado
    por: Perez Díaz, Juan Luis
    Publicado: (1987)
  • Estudios sobre el endurecimiento del frijol almacenado
    por: Esquivel Fernandez, Rosa Maria
    Publicado: (1984)
  • Relacion entre la actividad de poligalacturonasa y la calidad de coccion del frijol
    por: Martínez Silva, Ana Valeria
    Publicado: (2003)
  • Evaluacion del efecto de aceites vegetales contra gorgojos del frijol almacenado
    por: Haro Gurrion, Francisco
    Publicado: (1982)
  • Estudio comparativo entre el frijol bayo crudo y sujeto a la cocción acuosa
    por: Macías Guillén, Soledad
    Publicado: (1951)

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