Valor nutricio y calidad sensorial de alimentos que se procesan por microondas

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Amor Gonzalez, Maria Elisa
Otras Contribuciones: Nickel de Castrejon, Ruby (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 1989
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000104961
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