Desamargado de la levadura residual en la fabricacion de la cerveza y estudio bromatologico de la misma, con miras a su aprovechamiento en la alimentacion humana
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
1945
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000170171 |