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Identificación y cuantificación de compuestos nutracéuticos presentes en el aceite de la semilla de chía (Salvia hispanica)

Identificación y cuantificación de compuestos nutracéuticos presentes en el aceite de la semilla de chía (Salvia hispanica)

Bibliographic Details
Main Author: Alvarez Chávez, Luz Magali
Other Authors: Valdivia López, María de los Ángeles (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Published: MX 2004
Subjects:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Alimentos funcionales
Chia
Salvia
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000337567
http://132.248.9.195/ppt2004/0337567/Index.html
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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000337567
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