Dímeros de ácido ferúlico de nejayote de maíz : evaluación de la actividad antioxidante de extractos enriquecidos en dímeros/hidrodímeros de ácido ferúlico

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Chavarría Cruz, Esther
Otras Contribuciones:	Calderón Villagómez, Hilda Elizabeth (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	2007
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Aguas residuales Maíz Procesamiento Antioxidantes Preservativos de alimentos Alcantarillado
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000626676 http://132.248.9.195/pd2008/0626676/Index.html

Descripción
Descripción no disponible.

Ejemplares similares