Composición químico proximal de la carne cruda de res procedente de rastros TIF de México

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Aparicio Galeno, Xóchitl
Otras Contribuciones:	Rubio Lozano, María de la Salud (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	2013
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Veterinaria Animales domésticos Enfermedades
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000704599 http://132.248.9.195/ptd2013/noviembre/0704599/Index.html

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