Caracterización bromatológica y determinación de factores tóxicos naturales de partes comestibles de guaje rojo (leucaena esculenta subsp. esculenta)

Bibliographic Details
Main Author: Sánchez Hurtado, Juan Carlos
Other Authors: Lucas Florentino, Bernardo (Asesor)
Format: Tesis de licenciatura
Published: MX 2014
Subjects:
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000724284
http://132.248.9.195/ptd2015/enero/0724284/Index.html
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