Cambios en la actividad antioxidante de arándano azul (Vaccinium corymbusum) provocados por diferentes formas de deshidratación
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| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Publicado: |
México
2019
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| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000792424 https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ptd2019/julio/0792424/Index.html |