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Cambios en la actividad antioxidante de arándano azul (Vaccinium corymbusum) provocados por diferentes formas de deshidratación

Cambios en la actividad antioxidante de arándano azul (Vaccinium corymbusum) provocados por diferentes formas de deshidratación

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Alcala Mojica, Ana Lilia
Otras Contribuciones: Tecante Coronel, Alberto (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Publicado: MX 2019
Materias:
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000792424
http://132.248.9.195/ptd2019/julio/0792424/Index.html
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Internet

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000792424
http://132.248.9.195/ptd2019/julio/0792424/Index.html

Ejemplares similares

  • Estudio experimental del proceso de secado solar directo e indirecto y su efecto sobre la capacidad antioxidante de la fresa (fragaria x ananassa), arándano azul (vaccinium corymbosum) y zarzamora (rubus fruticosus)
    por: López Vidaña, Erick César
    Publicado: (2016)
  • Queso petit-suisse de arándano azul con prebióticos
    por: Sánchez Vega, Estefania
    Publicado: (2015)
  • Los efectos del arandano azul en la memoria durante el envejecimiento
    por: Goyarzu Carvajal, Maria del Pilar
    Publicado: (2006)
  • Evaluación de la capacidad hipoglucemiante y regeneradora de un compuesto a base de Tecoma stans y Vaccinium myrtillus
    por: Ramírez Mendieta, Angélica Jazmín
    Publicado: (2019)
  • Cambios en la actividad del estriado dorsolateral provocados por la liberación controlada de dopamina
    por: Pérez Becerra, Job
    Publicado: (2021)

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