Estudio de la inhibicion del acido clorogenico durante el proceso de extracion de las proteinas del girasol

Estudio de la inhibicion del acido clorogenico durante el proceso de extracion de las proteinas del girasol

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Garibay Bagnis, Cristina
Otras Contribuciones:	Muñoz Saucedo, Rosa Maria (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	1986
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000063941 http://132.248.9.195/pmig2018/0063941/Index.html

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