Adaptaciones necesarias para la carnizacion de ciervos rojos (Cervuz elaphus), como animal para abastecimiento, en el taller decarnes de la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlan UNAM; diseñado originalmente para sacrificio de bovinos porcinos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Zanatta Alvarez, Pamela
Otras Contribuciones: Aja Guardiola, Santiago (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 1996
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000240135
http://132.248.9.195/ppt1997/0240135/Index.html