Estabilizacion frente a la luz, del colorante natural, curcuma, utilizado en la formulacion de mostaza

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Saldaña Lara, Fabiola Silvia
Otras Contribuciones: Rodriguez Palacios, Felipe de Jesus (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 1997
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000250371
http://132.248.9.195/ppt2002/0250371/Index.html