Desarrollo de un recubrimiento comestible antimicrobiano en el jitomate variedad saladette para el control de salmonella
| Autor principal: | |
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| Otras Contribuciones: | , |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2014
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000712054 http://132.248.9.195/ptd2014/abril/0712054/Index.html |