Roles de canela elaborados a partir de harinas de trigo y amaranto (Amaranthus hypochondriacus L.)

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fabián Nicasio, Josselin
Otras Contribuciones: Martínez Manrique, Enrique (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 2017
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000757205
http://132.248.9.195/ptd2017/marzo/0757205/Index.html