Aprovechamiento de bagazo de manzana (Malus domestica) para elaboración de una harina de hot cakes libre de gluten
| Autores principales: | , |
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| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2023
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| Materias: | |
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| author | Bravo Todd, Norma Fernanda Ramírez Rangel, María Fernanda |
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