Sustitucion del dulce de acitron para productos de panificacion

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ramirez Martinez, Leticia
Otras Contribuciones: Martinez Mendoza, Eduardo (Asesor)
Formato: Tesis de licenciatura
Lenguaje:Español
Publicado: 2001
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000298916
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