Estudio comparativo de las fermentaciones de zumos de manzana con levaduras naturales y levaduras seleccionadas
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
1957
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000169789 |