Nixtamalizacion de maiz (Zea mays L.) en un sistema de lecho fluidizado solido-liquido
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
1989
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000176247 http://132.248.9.195/pmig2018/0176247/Index.html |
| _version_ | 1777516432550002688 |
|---|---|
| author | Reyes Vazquez, Gabriel |
| author2 | Rodriguez Luna, Graciela del Carmen |
| author2_role | Asesor |
| author_facet | Rodriguez Luna, Graciela del Carmen Reyes Vazquez, Gabriel |
| author_sort | Reyes Vazquez, Gabriel |
| collection | DSpace |
| dc:degree.department | Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán |
| dc:degree.department_facet | Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán |
| dc:degree.grantor | Universidad Nacional Autónoma de México |
| dc:degree.level | Licenciatura |
| dc:degree.name | Ingeniero en Alimentos |
| dc:degree.name_facet | Ingeniero en Alimentos |
| dc:rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones |
| format | Tesis de licenciatura |
| id | 20.500.14330-TES01000176247 |
| institution | Universidad Nacional Autónoma de México |
| language | Español |
| publishDate | 1989 |
| record_format | dspace |
| spelling | 20.500.14330-TES010001762472021-05-18T12:29:55Z Nixtamalizacion de maiz (Zea mays L.) en un sistema de lecho fluidizado solido-liquido Reyes Vazquez, Gabriel Rodriguez Luna, Graciela del Carmen Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Maíz Procesamiento 1989 Tesis de licenciatura publishedVersion https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000176247 http://132.248.9.195/pmig2018/0176247/Index.html 001-10529-R1-1989-1 spa http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones MX https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?func=direct¤t_base=TES01&doc_number=000176247 Ingeniero en Alimentos Universidad Nacional Autónoma de México Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán Licenciatura |
| spellingShingle | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Maíz Procesamiento Reyes Vazquez, Gabriel Nixtamalizacion de maiz (Zea mays L.) en un sistema de lecho fluidizado solido-liquido |
| title | Nixtamalizacion de maiz (Zea mays L.) en un sistema de lecho fluidizado solido-liquido |
| title_full | Nixtamalizacion de maiz (Zea mays L.) en un sistema de lecho fluidizado solido-liquido |
| title_fullStr | Nixtamalizacion de maiz (Zea mays L.) en un sistema de lecho fluidizado solido-liquido |
| title_full_unstemmed | Nixtamalizacion de maiz (Zea mays L.) en un sistema de lecho fluidizado solido-liquido |
| title_short | Nixtamalizacion de maiz (Zea mays L.) en un sistema de lecho fluidizado solido-liquido |
| title_sort | nixtamalizacion de maiz (zea mays l.) en un sistema de lecho fluidizado solido-liquido |
| topic | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Maíz Procesamiento |
| url | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000176247 http://132.248.9.195/pmig2018/0176247/Index.html |
| work_keys_str_mv | AT reyesvazquezgabriel nixtamalizaciondemaizzeamayslenunsistemadelechofluidizadosolidoliquido |