Metabolismo de carbohidratos de una bacteria lactica aislada del pozol

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Díaz Ruíz, Gloria
Otras Contribuciones: Wacher Rodarte, María del Carmen (Asesor)
Formato: Tesis de maestría
Lenguaje:Español
Publicado: 1996
Materias:
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