Producción de inulinasas utilizando jugo de agave tequilana weber var. azul como sustrato
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otras Contribuciones: | |
| Formato: | Tesis de licenciatura |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2013
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000689438 http://132.248.9.195/ptd2013/febrero/0689438/Index.html |
| _version_ | 1777515911560822784 |
|---|---|
| author | Garnica García, Blanca Estela |
| author2 | Blancas, Abel |
| author2_role | Asesor |
| author_facet | Blancas, Abel Garnica García, Blanca Estela |
| author_sort | Garnica García, Blanca Estela |
| collection | DSpace |
| dc:degree.department | Facultad de Química |
| dc:degree.department_facet | Facultad de Química |
| dc:degree.grantor | Universidad Nacional Autónoma de México |
| dc:degree.level | Licenciatura |
| dc:degree.name | Licenciatura en Química de Alimentos |
| dc:degree.name_facet | Licenciatura en Química de Alimentos |
| dc:rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones |
| format | Tesis de licenciatura |
| id | 20.500.14330-TES01000689438 |
| institution | Universidad Nacional Autónoma de México |
| language | Español |
| publishDate | 2013 |
| record_format | dspace |
| spelling | 20.500.14330-TES010006894382021-05-20T13:55:32Z Producción de inulinasas utilizando jugo de agave tequilana weber var. azul como sustrato Garnica García, Blanca Estela Blancas, Abel Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud 2013 Tesis de licenciatura publishedVersion https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000689438 http://132.248.9.195/ptd2013/febrero/0689438/Index.html spa http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 Acceso en línea sin restricciones MX https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?func=direct¤t_base=TES01&doc_number=000689438 Licenciatura en Química de Alimentos Universidad Nacional Autónoma de México Facultad de Química Licenciatura |
| spellingShingle | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Garnica García, Blanca Estela Producción de inulinasas utilizando jugo de agave tequilana weber var. azul como sustrato |
| title | Producción de inulinasas utilizando jugo de agave tequilana weber var. azul como sustrato |
| title_full | Producción de inulinasas utilizando jugo de agave tequilana weber var. azul como sustrato |
| title_fullStr | Producción de inulinasas utilizando jugo de agave tequilana weber var. azul como sustrato |
| title_full_unstemmed | Producción de inulinasas utilizando jugo de agave tequilana weber var. azul como sustrato |
| title_short | Producción de inulinasas utilizando jugo de agave tequilana weber var. azul como sustrato |
| title_sort | producción de inulinasas utilizando jugo de agave tequilana weber var. azul como sustrato |
| topic | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| url | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000689438 http://132.248.9.195/ptd2013/febrero/0689438/Index.html |
| work_keys_str_mv | AT garnicagarciablancaestela producciondeinulinasasutilizandojugodeagavetequilanawebervarazulcomosustrato |