Inspeccion sanitaria del calamar (Loligo ssp.) fresco y refrigerado en base a sus caracteristicas organolepticas

Inspeccion sanitaria del calamar (Loligo ssp.) fresco y refrigerado en base a sus caracteristicas organolepticas

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Juarez Zuniga, Sixto
Otras Contribuciones:	Perez Salmeron, Luis Angel (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	1978
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud Veterinaria Animales domésticos Enfermedades
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000158194

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