Cuantificacion de hierro biodisponible mediante un metodo in vitro en alimentos de origen animal y vegetal : crudos y cocidos

Cuantificacion de hierro biodisponible mediante un metodo in vitro en alimentos de origen animal y vegetal : crudos y cocidos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Trejo Meneses, Alberto
Otras Contribuciones:	Sotelo López, Ángela (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	2006
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000608156 http://132.248.9.195/pd2006/0608156/Index.html

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