Simulacion del proceso de congelacion de alimentos

Simulacion del proceso de congelacion de alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rodriguez Luna, Graciela del Carmen
Otras Contribuciones:	Mora Vallejo, Rodolfo (Asesor)
Formato:	Tesis de licenciatura
Lenguaje:	Español
Publicado:	1982
Materias:	Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000032686 http://132.248.9.195/pmig2019/0032686/Index.html

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