Hidrólisis enzimática de inulina de achicoria
Autor principal: | Iglesias Martinez, Luis Fernando |
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Otras Contribuciones: | López Luna, Alberto (Asesor) |
Formato: | Tesis de licenciatura |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
2011
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000692883 http://132.248.9.195/ptd2013/abril/0692883/Index.html |
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